Merhabalar,pilav sofralarimizin vazgecilmezlerindandir bende pilavi cok severim ama bu sefer degisiklik olsun diye nohutlu pilav yapmaya karar verdim.Ilk defa denedim ve gercekten lezzetli bir tat ortaya cikti.Evdekilerden de onay aldi.Simdi tarife gecelim.
Nohutlu Pilav
6 Kisilik
Gerekli Malzemeler
- 2 su bardagi pirinc
- 3 su bardagi su
- 2 su bardagi nohut
- 4 corba kasigi tereyag
- Tuz
Hazirlanisi
- 2 su bardagi nohutu iyice yikadiktan sonra tencereye koy ve uzerini 3 parmak gececek kadar su ekleyin ve yumusayana kadar pisirin.Nohutlarin yumusamasi uzun suruyor.
- Nohutlar pisene kadar ayri bir yerde pirincleri iyice yikayip sicak suda bekletin yani islayin.
- Nohutlar pistikten sonra kalan suyu olcun.Eger 3 su bardagi cikiyorsa bu miktar size yeterli demektir.Eksik gelirse uzerine su ekleyin.
- Nohutlarin da icinde bulundugu suya pirinci ilave edin.Tuz serpin.Pirinc pistikten sonra demlemeye birakin.
- Ayri bir yerde 4 corba kasigi tereyagini kizdirip demlenen pilav ile nohutun uzerine dokun.
- 10-15 dakika kadar sonra pilavi karistirirp sicak olarak servis yapin.
Not
Eger nohutun suyu 3 bardaktan fazla gelirse,artan suyu herhangi bir corba yapiminda kullanabilirsiniz gercekten nohutun suyu lezzetli oluyor.
Afiyet olsun.
posted by ceren @ 12:22 PM
2 comments
